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郫县成功举办厨艺比赛活动

发布时间:2015-04-27 信息来源:郫县商务局 浏览次数:1902 [打印]


  由郫县餐饮同业公会、郫县餐饮旅游商会主办的,以“体验豆瓣文化,展示川菜味乡”为主题,以传承弘扬“郫县味道·豆瓣菜品”为驱动的“郫县味道·豆瓣菜品厨艺比赛”于4月21日在郫县红星饭店举行。
 

  此次厨艺比赛分专业组和民间组两个部分,通过自愿报名组队参赛,聘请餐饮行业专家进行现场品评、打分,同时吸收现场参赛选手互评打分,有效确保了比赛的公平公正性。最终,共有18道菜品获奖,其中“豆瓣香酥鱼”获民间厨艺组第一名,“田园鲜鲍”和“鱼跃农门”获专业厨师组第一名。
 

  本次“郫县味道·豆瓣菜品厨艺比赛”吸引了社会广泛关注,对宣传郫县豆瓣品牌、展示郫县美食魅力、推广川菜和成都美食文化起到了积极作用,收到了良好效果。